TAKUMI Nerima

고소한 연기가 피어오르는 불판 위에서 가볍게 익힌 고기의 부드러움을 즐기고 싶은 날이면 네리마의 '最強焼肉 匠 TAKUMI 練馬(사이쿄 야키니쿠 타쿠미 네리마)'가 떠오른다. 특히 눈여겨볼 만한 메뉴는 겉면을 살짝 구워 입안에서 녹아내리는 듯한 부드러움을 맛보는 '8초 로스(8秒ロース)'다. 여기에 파를 곁들인 우설과 감칠맛이 응축된 안창살(하라미), 양념 호르몬(곱창)까지 갖추고 있어 고기가 익어가는 정도를 살피며 차례로 맛보는 재미가 있다.

야키니쿠와 함께 곁들이기 좋은 다채로운 나물과 절임 모둠은 식사에 산뜻한 악센트를 더해 준다. 입안에서 부드럽게 풀리는 규토로 소고기 초밥이나 고소한 돌솥비빔밥 같은 단품 요리도 다양해 든든하게 배를 채울 수 있다. 시작을 알리는 맥주는 물론 고기의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주는 와인과 막걸리 등 다양한 주류가 있으며, 무제한 음료(노미호다이) 코스도 갖추고 있어 부담 없이 잔을 기울이기 좋다.

내부는 칸막이 좌석이 마련된 차분한 공간으로 꾸며져 있어, 지인들과의 활기찬 모임이나 소규모 저녁 식사 자리로도 편안하게 선택할 수 있다. 심야나 주말 늦은 시간까지 영업하는 날이 많아 퇴근길이나 늦은 시각에 정통 야키니쿠를 여유롭게 맛보고 싶을 때도 든든하게 찾을 수 있다.